ガパオ

夜、ジャスミン米を炊き、イナバの鳥ひき肉缶を使ったガパオで夕餉。

ジャスミン米の炊き方は、ほぼマスターした。

付け合わせのパクチーも、いまやどこのスーパーでも買えるようになった。

家にいながらにして本格的なタイ料理が食べられるようになったという、ささやかな幸せ。