タイ風生姜焼き

夕方、帰宅して晩の支度。

豚肉に小麦粉をまぶし、溶き卵の衣をつけてソテーしたところに、にんにく、生姜、酒、オイスターソース、ナンプラで作ったソースを絡めて火を通し、出来上がりをジャスミンライスに乗せたもので夕餉。

タイにこんな料理があるのかわからないが、知らないひとに食わせたらおそらく信じるだろう。


夜、RIE のケリーさんから送られてきた 80s のいろいろな曲を、ギターを使ってコード譜起こし。

とはいえほとんどが俺もよく聞いていた曲ばかりで難なく完了。


布団に入って録画しておいたドキュメンタリーを見ているうちにいつの間にか気を失っていた。