カレー鍋2016年版

冷蔵庫の在庫を一掃しようと、夜、カレー鍋。

今回はタイ産のココナッツミルクを足してみた。

半分残っていた山芋は輪切りにしていったんココナツ油でソテーして焼き目をつけてから鍋に投入。

総じてカロリー高めの鍋になってしまったが、かなり美味な仕上がり。


食器を洗っていると、流しの下のフローリングが異常に濡れている。

昨年から調子が悪くなっていた蛇口がついに崩壊し、大量に水漏れを起こした模様。