海苔汁

関西風薄口に仕上げた出汁に刻み海苔をくわえ、かるく炊いてみた。

沖縄の「アオサ汁」のイメージだったのだがちょっと違う感じになってしまった。

とはいえ、おろし生姜といりごまを浮かべた海苔汁で食す蕎麦はけっこう美味。