ポトフ

夕方、帰宅して晩の支度。

トマトをふんだんに使ったポトフで夕餉。

塩麹に漬けた鳥の胸肉とみじん切りにしたトマトの酸味が良い出汁を出してくれるので、塩をそれほど加えずとも程よい味付けになるのが嬉しい。


食後に箏曲の稽古。