鳥塩鍋

夕方、帰宅して晩の支度。

塩麹に漬けた鳥の胸肉を使った塩味の鍋。

昆布でしか出汁をとってないが、ニンニクとごま油を加えたので、かなり濃厚な味。

発泡酒とワインで晩酌しつつ、夕餉。

ちょっと飲みすぎ。