長粒米

バスマティ米をアマゾンから購入したのでさっそく調理。

鍋で茹でるだけの超簡単な調理法であっという間にできてしまった。

茹でている間、鍋の蓋から吹き出す湯気の香りに思わず郷愁を感じてしまう。なぜこれほどまで懐かしさを感じるのだろう。

イナバのタイカレー缶で食べたが、日本米のモチモチした食感よりもインディカ米特有のぱらりとした感触の方が、クリーミーでシャバいタイカレーとよく合う。

幸福を味わった夕餉。