فسنجان

夜、嫁さんと高円寺 BolBol へ。

今日はザクロとクルミペーストがベースのソースで鶏肉を煮込んだ料理、フェセンジャンを食す。

甘酸っぱいザクロにクリーミーなクルミのペーストが混ざり、なんとも言えない優しい味。

イランの料理を食べるとき、まるで水や空気のようにすっと身体に入ってくるような感覚をおぼえる。