カレー鍋

夕方から急に寒くなったので、夜は今シーズン4度目のカレー鍋。

昆布と削り節で少し濃いめの出汁をとり、牛蒡、きのこ、ソーセージなどの具をしばし炊き、カレールーを足して最後にキャベツを加えて完成。

ルーはもともとがシャバいジャワカレーの辛口。さらにおろし生姜をたっぷり入れて味をピリっと引き締め。

食後、内臓が温まっていっきに眠くなった。