タイ料理

夜、嫁さんとアジアンタイペイへ。

ガパオ、ヤムウンセン、などを肴にシンハービールで晩酌。

久しぶりの、本物のタイ料理。

家での再現性を高めるために、酸っぱさ、甘さ、辛さ、香り、食感などをできるだけ脳裏に焼き付けるように食す。