おろしぶっかけうどん

夕方、帰宅して晩の支度。

大根おろしとなめこのぶっかけうどん、ふろふき大根、辛子明太子で夕餉。

薄味の出汁をひいた鍋に大根を入れ、炊いては冷まし、を何度か繰り返し、1時間ほどで味のしみ込んだふろふき大根ができた。しかし、圧力鍋があればもっと短時間でできるんだがなぁ、、うーん。


夜、そうとう早い時間に急に電池切れを起こし、歯も磨かずに就寝。